Toshev Мягкие сыры ускоренного созревания на 20 л молока/2 кг сыра саше 1 гр.
- ОПИСАНИЕ
- ОТЗЫВЫ
Закваска «Мягкие сыры Toshev Panteley, ускоренного созревания»
1 грамм на 20 л молока / 2 кг. сыра
Бактериальный состав:
Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus
Гомоферментативная культура.
Закваска содержит невязкие термофильные культуры, которые придают продукту чистый, кисломолочный вкус.
Используется при изготовлении следующих видов мягких сыров ускоренного созревания:
Моцарелла, Чечил, Рикотта, Камамбер, Сулугуни, Буратта, Качокавалло, Rамbol, Мunster,
Reblochon, Pasta Filata, Zerve